mic
 
18 мая 2019
text_fields

«Пятерочка» меняет формат

прослушатьplay_circle_filledpause_circle_filled

Крупнейший российский ритейлер X5 Retail Group рассказал, как будут выглядеть в обновленном виде его магазины у дома «Пятерочка». Последнее кардинальное обновление было в 2013 году. Во многом это помогло «Пятерочке» восстановить рост бизнеса, напомнил гендиректор сети магазинов у дома Сергей Гончаров.

Срок жизни концепта — около пяти лет. Покупателю надоедает старое, пояснил он, поэтому ритейлер начал обновлять дизайн и ценностное предложение покупателям. Сейчас в новом концепте открыто две «Пятерочки». Их вид на 60% приблизился к тому, как будет выглядеть новый концепт. Финальный вариант нового магазина у дома будет представлен осенью.

Одна из «Пятерочек» в обновленной версии открылась в пятницу, 17 мая, в Зеленограде. Акцент, как и ранее, сделан на свежести товаров, говорит Гончаров. Например, в отделах с овощами и фруктами ритейлер сделал точечное освещение.

Фокус сделан на атмосфере, качестве обслуживания. Компания в обновленном формате решила протестировать, как будет работать пекарня в новом варианте: хлеб выпекается непосредственно в магазине, выпечка хранится в стеллажах со стеклянными перегородками.

Среди других нововведений «Пятерочки» — запуск экспресс-доставки из магазинов у дома, установка постаматов для выдачи интернет-покупок в других магазинах. Так, X5 договорилась о выдаче покупок с китайским магазином Aliexpress.

В последние несколько лет в Москве у ритейлера сильно просел трафик, хотя остальные показатели росли, рассказал Гончаров. Появились новые конкуренты, открылось много мест, где можно недорого купить качественную хорошую и готовую еду. Их чек сопоставим со средним чеком в той же «Пятерочке». «Если мы не можем дать покупателю эмоции при покупке в «Пятерочке», шансов сохранить нашу привлекательность нет. Мы хотим создать у покупателя желание вернуться к нам», — добавил Гончаров.

https://tasty-food-info.ru/news/1558177896
10545

Что ещё почитать?

Что будем готовить?

АджикаАрбузБаклажаныБаранинаБисквитБиточкиБлиныБулочкиБургерыБурритоБутербродыВареникиВареньеВафлиВыпечкаГаспачоГлинтвейнГовядинаГолубцыГорчицаГречкаГрибыДесертДжулепДраникиЖелеЖульенЗакускаЗапеканкаЗаправкаИндейкаКабачкиКальмарыКанапеКапустаКарриКартофельКашаКаштаныКвасКексыКоврижкаКолбасаКонфетыКотлетыКреветкиКремКроликКруассаныКукурузаКурицаЛазаньяЛукЛюля-кебабМакароныМаффиныМидииМорепродуктыМорковьМороженоеМорсМохитоМуссНапитокОгурцыОкрошкаОладьиПастаПахлаваПаштетПельмениПерецПеченьПеченьеПирогиПиццаПловПончикиПрофитролиПряникиПудингПуншРагуРакиРасстегаиРизоттоРисРулетРыбаСалатСбитеньСвининаСвёклаСельдирейСлойкиСмузиСоленьяСосискиСотеСоусСпагеттиСупСуп-пюреСуфлеСушиСырникиТажинТарталеткиТелятинаТестоТефтелиТирамисуТоматыТортТостыТыкваУкрашениеУткаФасольФахитосФетучиниФрикасеФриттатаХачапуриХолодецХот-догЦветная капустаЦукатыЧебурекиЧизкейкШаурмаШашлыкШоколадШпинатШтрудельЯблокиЯйца
ещё

Популярное сегодня

Популярные видео

Для правильной работы этого сайта необходимо включить JavaScript.
Вот инструкции, как включить JavaScript в вашем браузере.
local_airport