24 мая 2019
text_fields

Большая проблема маленьких сырков

прослушатьplay_circle_filledpause_circle_filled

Роскачество исследовало глазированные сырки 29 популярных брендов. Претендентов на Знак качества среди них не нашлось, нарушения и недостатки были найдены в товарах всех брендов. Подробные результаты исследования можно узнать на сайте Роскачества.

Хорошая новость: в сырках не было ГМО, пестицидов, радионуклидов, тяжелых металлов, афлатоксина М1, садьмонеллы и стафилококка. Не было в них и превышений по содержанию антибиотиков.

В натуральных глазированных сырках 15 брендов были найдены дрожжи, что может говорить о нарушениях правил хранения и транспортировки. В продукции трех торговых марок — плесень, и еще трех — бактерии кишечной палочки. Это тоже может быть признаком неправильного хранения и нарушений при перевозке. Похожая картина и с сырками, изготовленными с добавлением растительного жира. В четырех из них нашли бактерии кишечной палочки, в пяти — дрожжи, в двух — плесень.

Но когда в сырке одной торговой марки обнаруживают сразу несколько нарушений по микробиологическим показателям, то, скорее всего, производитель не соблюдает санитарно-гигиенические условия на производстве. Например, вероятность того, что бактерии кишечной палочки могли попасть в сырок из внешней среды, очень мала, так как сырок с конвейера сходит в герметичной упаковке.

https://tasty-food-info.ru/news/1558692770
10567

Что ещё почитать?

Что будем готовить?

АджикаАрбузБаклажаныБаранинаБисквитБиточкиБлиныБулочкиБургерыБурритоБутербродыВареникиВареньеВафлиВыпечкаГаспачоГлинтвейнГовядинаГолубцыГорчицаГречкаГрибыДесертДжулепДраникиЖелеЖульенЗакускаЗапеканкаЗаправкаИндейкаКабачкиКальмарыКанапеКапустаКарриКартофельКашаКаштаныКвасКексыКоврижкаКолбасаКонфетыКотлетыКреветкиКремКроликКруассаныКукурузаКурицаЛазаньяЛукЛюля-кебабМакароныМаффиныМидииМорепродуктыМорковьМороженоеМорсМохитоМуссНапитокОгурцыОкрошкаОладьиПастаПахлаваПаштетПельмениПерецПеченьПеченьеПирогиПиццаПловПончикиПрофитролиПряникиПудингПуншРагуРакиРасстегаиРизоттоРисРулетРыбаСалатСбитеньСвининаСвёклаСельдирейСлойкиСмузиСоленьяСосискиСотеСоусСпагеттиСупСуп-пюреСуфлеСушиСырникиТажинТарталеткиТелятинаТестоТефтелиТирамисуТоматыТортТостыТыкваУкрашениеУткаФасольФахитосФетучиниФрикасеФриттатаХачапуриХолодецХот-догЦветная капустаЦукатыЧебурекиЧизкейкШаурмаШашлыкШоколадШпинатШтрудельЯблокиЯйца
ещё

Популярное сегодня

Популярные видео

Для правильной работы этого сайта необходимо включить JavaScript.
Вот инструкции, как включить JavaScript в вашем браузере.
local_airport