30 Июл 2019

Стоит ли бутилированная вода своих денег?

Эксперты «Росконтроля» регулярно изучают качество бутилированной питьевой воды. На этот раз для тестирования была закуплена негазированная вода в 1,5-литровых пластиковых бутылках семи марок: «ВкусВилл», Vittel, «Святой источник», «Сенежская», «Архыз», «Волжанка» и «Волна Байкала».

Образцы «Сенежская» и «Архыз» изготовлены по ГОСТу. «ВкусВилл», «Волжанка», «Волна Байкала»,Vittel и «Святой источник» выработаны в соответствии с техническими условиями производителя, информацию о которых на этикетку он не вынес. Вся вода, кроме Vittel (производится и разливается во Франции) — отечественного производства.

Все семь образцов соответствуют требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям. Физиологическая полноценность минерального состава (наличие в воде полезных веществ в определенных количествах) — показатель хоть и не обязательный с точки зрения технического регламента, но крайне важный.

По итогам тестирования наиболее приближена к идеалу оказалась вода «Сенежская». Она физиологически полноценна по минеральному составу. По сравнению с другими образцами имеет наиболее высокое содержание фтора. При этом стоит отметить, что в ней обнаружен токсичный элемент литий (в количестве на пределе допустимого в питьевой воде, в минеральной воде этот показатель не нормируется).

По всем проверенным показателям, кроме содержания фтора, которого в ней мало, соответствует критериям физиологической полноценности вода «ВкусВилл». Она имеет низкие значения показателей органического загрязнения. Исключение составляют нитраты. Их в этом образце относительно много, но это характерно для родниковой воды, которой, согласно маркировке, она и является.

Vittel — подходит для употребления без кипячения, а вот в чайник ее наливать не стоит. Эта вода содержит относительно много кальция, имеет довольно высокую жесткость и общую минерализацию, что соответствует маркировке. Она может оставлять накипь на нагревательных элементах. Содержит достаточно много магния, а вот количество сульфатов значительно ниже указанного в маркировке. Имеет низкие значения показателей органического загрязнения. По жесткости, содержанию кальция и фтора вода не соответствует нормам физиологической полноценности. Имеет незначительно выраженный привкус, что может быть обусловлено комплексом содержащихся в воде солей. Содержит токсичные элементы, стронций, в количестве меньше максимально допустимого, и литий, в количестве выше допустимого в питьевой воде. Для минеральной воды этот показатель не нормируется.

В воде «Святой источник» содержание фтора и кальция не соответствует нормам физиологической полноценности. Недостаточно фтора и в «Архызе», и в «Волжанке». В «Волне Байкала» содержание бикарбонатов выше заявленного значения на 20 мг/л. Общая минерализация соответствует маркировке лишь с учетом погрешности метода испытаний. По содержанию фтора, магния, кальция, жесткости продукт не соответствует нормам физиологической полноценности. Зато это действительно вода первой категории, как и написано в маркировке.

Два из семи образцов получили замечания экспертов из-за недостоверной маркировки. На этикетке воды «Архыз» указан ГОСТ, однако она не соответствует стандарту по химическому составу для воды из архызского источника и скважины №130-к. Хлоридов почти в два раза больше, чем должно быть в воде из этой скважины. «Волжанка» имеет недостоверную маркировку о категории воды и содержании фторидов: фактическое содержание фторидов в пять раз ниже, чем указано в маркировке и чем должно быть в воде высшей категории.

Образцы «Архыз» и «Волжанка» занесены в Список товаров с замечаниями. При этом, каждый из протестированных образцов имеет благоприятные органолептические свойства и соответствует обязательным требованиям к воде, расфасованной в емкости. А вот в цене разница существенная! Самая дорогая вода — Vittel — стоит 185 рублей за полтора литра, а самая бюджетная — «Сенежская», 20 рублей за тот же объем.

ещё
Что будем готовить?
АджикаАрбузБаклажаныБаранинаБисквитБиточкиБлиныБулочкиБургерыБурритоБутербродыВареникиВареньеВафлиВыпечкаГаспачоГлинтвейнГовядинаГолубцыГорчицаГречкаГрибыДесертДжулепДраникиЖелеЖульенЗакускаЗапеканкаЗаправкаИндейкаКабачкиКальмарыКанапеКапустаКарриКартофельКашаКаштаныКвасКексыКоврижкаКолбасаКонфетыКотлетыКреветкиКремКроликКруассаныКукурузаКурицаЛазаньяЛукЛюля-кебабМакароныМаффиныМидииМорепродуктыМорковьМороженоеМорсМохитоМуссНапитокОгурцыОкрошкаОладьиПастаПахлаваПаштетПельмениПерецПеченьПеченьеПирогиПиццаПловПончикиПрофитролиПряникиПудингПуншРагуРакиРасстегаиРизоттоРисРулетРыбаСалатСбитеньСвеклаСвининаСельдирейСлойкиСмузиСоленьяСосискиСотеСоусСпагеттиСупСуп-пюреСуфлеСушиСырникиТажинТарталеткиТелятинаТестоТефтелиТирамисуТоматыТортТостыТыкваУкрашениеУткаФасольФахитосФетучиниФрикасеФриттатаХачапуриХолодецХот-догЦветная капустаЦукатыЧебурекиЧизкейкШаурмаШашлыкШоколадШпинатШтрудельЯблокиЯйца
ещё
Обсуждения