13 Сен 2019
text_fields

Росконтроль провёл тест кукурузной муки

прослушатьplay_circle_filledpause_circle_filled

Кукурузная крупа бывает разного помола. Согласно ГОСТ 6002-69, кукурузную шлифованную крупу в зависимости от степени помола и размера крупинок делят на пять номеров — 1, 2, 3, 4 и 5. Она производится для реализации в торговых сетях. Существует еще дробленая крупная и мелкая кукурузная крупа, которая служит сырьем для пищеконцентратной промышленности.

В лаборатории протестировали шлифованную кукурузную крупу брендов «Увелка», «Агрокультура», «Агро-Альянс», Clever, Fine Life и «ИП Евсеев И. В». Пять образцов «Увелка», «Агрокультура», «Агро-Альянс», Clever, Fine Life имеют помол №4. А «ИП Евсеев» — помол №5.

Кукуруза хорошо накапливает содержащееся в почве золото, пусть и в микроскопических количествах. Замечательно, что этот факт не сильно отражается на цене продукции. Самая дорогая кукурузная крупа из протестированных принадлежит бренду «Увелка» — 83,53 рубля. Дешевле всего вам обойдется покупка крупы «ИП Евсеев» — 42,71 рубля.

В кукурузной крупе Clever эксперты нашли относительно высокое содержание зародыша кукурузы — 2,5%. В продукции «ИП Евсеев» присутствует высокий процент мучки — 1,48%. Однако эти значения находятся в пределах, допустимых ГОСТом на кукурузную крупу. У «Агро-Альянс» отсутствует сорная примесь и низкий процент зольности, что можно отнести к безусловным достоинствам.

К органолептическим показателям претензий не возникло. Цвет крупы, как и положено, желтый. Вкус не кислый, не горький, без постороннего привкуса. Запах свойственный кукурузной крупе.

Вся протестированные крупы соответствуют требованиям безопасности по проверенным показателям. Токсичные элементы, пестициды, микотоксины не выявлены. Зараженность вредителями хлебных запасов не обнаружена. По итогам тестирования вся проверенная крупа рекомендована к покупке. Лидером рейтинга стала крупа Clever, произведенная ЗАО «Цитадель» для ТМ «Билла».

https://tasty-food-info.ru/news/1568367980
10832

Что ещё почитать?

Что будем готовить?

АджикаАрбузБаклажаныБаранинаБисквитБиточкиБлиныБулочкиБургерыБурритоБутербродыВареникиВареньеВафлиВыпечкаГаспачоГлинтвейнГовядинаГолубцыГорчицаГречкаГрибыДесертДжулепДраникиЖелеЖульенЗакускаЗапеканкаЗаправкаИндейкаКабачкиКальмарыКанапеКапустаКарриКартофельКашаКаштаныКвасКексыКоврижкаКолбасаКонфетыКотлетыКреветкиКремКроликКруассаныКукурузаКурицаЛазаньяЛукЛюля-кебабМакароныМаффиныМидииМорепродуктыМорковьМороженоеМорсМохитоМуссНапитокОгурцыОкрошкаОладьиПастаПахлаваПаштетПельмениПерецПеченьПеченьеПирогиПиццаПловПончикиПрофитролиПряникиПудингПуншРагуРакиРасстегаиРизоттоРисРулетРыбаСалатСбитеньСвининаСвёклаСельдирейСлойкиСмузиСоленьяСосискиСотеСоусСпагеттиСупСуп-пюреСуфлеСушиСырникиТажинТарталеткиТелятинаТестоТефтелиТирамисуТоматыТортТостыТыкваУкрашениеУткаФасольФахитосФетучиниФрикасеФриттатаХачапуриХолодецХот-догЦветная капустаЦукатыЧебурекиЧизкейкШаурмаШашлыкШоколадШпинатШтрудельЯблокиЯйца
ещё

Популярное сегодня

Популярные видео

Для правильной работы этого сайта необходимо включить JavaScript.
Вот инструкции, как включить JavaScript в вашем браузере.
local_airport