18 Сен 2019
text_fields

Учёные получили новые данные о вреде пластика

прослушатьplay_circle_filledpause_circle_filled

Мы держим в руках пластик почти постоянно: когда едим йогурт, достаем из упаковки сыр, разогреваем полуфабрикаты, когда используем в ванной гель для душа, а затем лосьон для тела. Но насколько часто используются нами изделия, сделанные из пластика, настолько мало мы знаем об их точном составе.

Как сообщает немецкое издание Frankfurter Rundschau, ученые из исследовательской группы PlastX при институте социально-экологических исследований во Франкфурте (ISOE), института им. Гете и Норвежского университета естественных и технических наук изучили пластиковые изделия, купленные в немецких супермаркетах и сделали вывод, который удивил даже самих исследователей.

Три четверти изученных изделий содержали опасные химикаты. Кроме того, 80% содержащихся в пластике веществ не удалось идентифицировать, не говоря уже о том, что неизвестно, каким образом они реагируют друг с другом и какое влияние могут оказывать на организм.

Ученые изучили 34 распространенных товара, сделанных из 8 разных видов пластика, в том числе стаканчики от йогурта, бутылки с безалкогольными напитками, гели для душа, шампуни и ополаскиватели для волос, стаканчики для кофе, губки и упаковки одноразовых носовых платочков.

Всего в составе изделий было обнаружено 1,4 тыс. разных веществ — такого количества не ожидали даже ученые. Отдельные изделия и вовсе состояли более чем из 100 разных веществ. Из 1,4 тыс. веществ ученые с помощью химического анализа смогли идентифицировать только 260, что означает, что 80% содержащихся в пластиковых изделиях веществ неизвестны.

«Наряду с веществами, которые специально добавляются в пластмассу, в ходе сложного процесса производства образуется настоящий коктейль из веществ, большая часть которых нам вообще неизвестна», — подчеркивает токсиколог Каролин Фелкер, руководитель исследовательской группы PlastX.

«Ситуацию осложняет и то, что производители лишь в редких случаях обозначают, какие именно вещества они используют в производстве материалов», — указывает биолог Лиза Циммерманн. По ее словам, если продукт состоит, например, из 100 веществ, они могут вступать в реакцию друг с другом, переходить в содержимое упаковки, вступать в реакцию с ним, а потом и со средой человеческого организма.

Так как большая часть изученных веществ неизвестна ученым, сделать выводы о их влиянии на здоровье человека невозможно — к тому же выводы, сделанные в проведенных в лаборатории экспериментах на клетках, нельзя перенести на поведение веществ в тканях организма, отмечает Циммерманн.

На что же могут ориентироваться потребители? Вместо упакованных в пластик изделий следует покупать максимально свежие и неупакованные продукты питания, советует Каролин Фелкер. Однако, если избежать покупки товаров с содержанием пластика невозможно, по словам Лизы Циммерманн, стоит отдавать предпочтение изделиям с маркировкой PET (код переработки 1) и избегать изделий с маркировкой PVC (код переработки 3).

Каролин Фелкер также подчеркивает, что блюда в пластиковой упаковке ни в коем случае нельзя разогревать в микроволновой печи, так как высокие температуры способствуют переходу химикатов из пластмассы в продукт питания». Токсиколог отмечает, что к сожалению, содержащиеся в бумажной или картонной упаковке химикаты, также могут переходить в продукты.

https://tasty-food-info.ru/news/1568814061
10845

Что ещё почитать?

Что будем готовить?

АджикаАрбузБаклажаныБаранинаБисквитБиточкиБлиныБулочкиБургерыБурритоБутербродыВареникиВареньеВафлиВыпечкаГаспачоГлинтвейнГовядинаГолубцыГорчицаГречкаГрибыДесертДжулепДраникиЖелеЖульенЗакускаЗапеканкаЗаправкаИндейкаКабачкиКальмарыКанапеКапустаКарриКартофельКашаКаштаныКвасКексыКоврижкаКолбасаКонфетыКотлетыКреветкиКремКроликКруассаныКукурузаКурицаЛазаньяЛукЛюля-кебабМакароныМаффиныМидииМорепродуктыМорковьМороженоеМорсМохитоМуссНапитокОгурцыОкрошкаОладьиПастаПахлаваПаштетПельмениПерецПеченьПеченьеПирогиПиццаПловПончикиПрофитролиПряникиПудингПуншРагуРакиРасстегаиРизоттоРисРулетРыбаСалатСбитеньСвининаСвёклаСельдирейСлойкиСмузиСоленьяСосискиСотеСоусСпагеттиСупСуп-пюреСуфлеСушиСырникиТажинТарталеткиТелятинаТестоТефтелиТирамисуТоматыТортТостыТыкваУкрашениеУткаФасольФахитосФетучиниФрикасеФриттатаХачапуриХолодецХот-догЦветная капустаЦукатыЧебурекиЧизкейкШаурмаШашлыкШоколадШпинатШтрудельЯблокиЯйца
ещё

Популярное сегодня

Популярные видео

Для правильной работы этого сайта необходимо включить JavaScript.
Вот инструкции, как включить JavaScript в вашем браузере.
local_airport