30 Июл 2020

В Роспотребнадзоре напомнили, как выбирать арбузы и дыни

прослушать

Роспотребнадзор представил рекомендации по выбору арбузов и дынь. Место продажи должно быть огороженным, а сами бахчевые — располагаться не на земле, а на стеллажах.

Торговать вдоль дорог запрещено — в подобных местах продают арбузы и дыни, не прошедшие санитарный контроль. Вдобавок они впитывают тяжелые металлы из выхлопных газов. Вырезать на пробу кусочек или разрезать арбуз перед продажей строго запрещается. Дело в том, что на месте разреза очень быстро начнут размножаться микроорганизмы.

Спелый арбуз — крупный, с целостным покровом, яркой и контрастной коркой. Светлое пятно на боку должно быть как можно более желтым, почти оранжевым. Корка твердая, блестящая. Если кожица протыкается ногтем — арбуз неспелый.

Усик и плодоножка должны быть сухими. Звук при ударе должен быть звонким, а при сжатии слышно слабый хруст. Если, разрезав арбуз, вы почувствуете кисловатый запах, есть его нельзя ни в коем случае: в нем уже запустились процессы порчи, и можно отравиться.

У дыни звук при щелчке должен быть, наоборот, глухим. Обязательно стоит понюхать ее — она должна приятно пахнуть. Сторона, противоположная от хвостика, у спелой дыни слегка мягкая.

https://tasty-food-info.ru/news/1596105369
11555

Что ещё почитать?

Что будем готовить?

АджикаАрбузБаклажаныБаранинаБисквитБиточкиБлиныБулочкиБургерыБурритоБутербродыВареникиВареньеВафлиВыпечкаГаспачоГлинтвейнГовядинаГолубцыГорчицаГречкаГрибыДесертДжулепДраникиЖелеЖульенЗакускаЗапеканкаЗаправкаИндейкаКабачкиКальмарыКанапеКапустаКарриКартофельКашаКаштаныКвасКексыКоврижкаКолбасаКонфетыКотлетыКреветкиКремКроликКруассаныКукурузаКурицаЛазаньяЛукЛюля-кебабМакароныМаффиныМидииМорепродуктыМорковьМороженоеМорсМохитоМуссНапитокОгурцыОкрошкаОладьиПастаПахлаваПаштетПельмениПерецПеченьПеченьеПирогиПиццаПловПончикиПрофитролиПряникиПудингПуншРагуРакиРасстегаиРизоттоРисРулетРыбаСалатСбитеньСвеклаСвининаСельдирейСлойкиСмузиСоленьяСосискиСотеСоусСпагеттиСупСуп-пюреСуфлеСушиСырникиТажинТарталеткиТелятинаТестоТефтелиТирамисуТоматыТортТостыТыкваУкрашениеУткаФасольФахитосФетучиниФрикасеФриттатаХачапуриХолодецХот-догЦветная капустаЦукатыЧебурекиЧизкейкШаурмаШашлыкШоколадШпинатШтрудельЯблокиЯйца
ещё

Популярное сегодня

Популярное видео